网上科普有关“鸭翅膀怎么卤”话题很是火热，小编也是针对鸭翅膀怎么卤寻找了一些与之相关的一些信息进行分析，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望能够帮助到您。
用料 ?
鸭翅膀 10只
鸡蛋 10个
葱 半根
姜 三到四片
草果 1个
香叶 3片
干辣椒 适量
桂皮 两块
八角 两个
花椒 一勺
冰糖 适量
食盐 适量
生抽 三勺
老抽 一勺
料酒 两勺
鸡精 适量
教你做卤鸭翅的做法 ?
准备材料
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香料近景
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香叶、桂皮一块、草果一个、红辣椒适量、八角两个、花椒一小勺放入茶包
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鸭翅膀洗净用镊子拔去杂毛
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锅里加适量清水，水放入鸭翅和一勺料酒，焯水，鸭翅捞出备用
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鸡蛋洗净，锅里加入适量清水放入鸡蛋煮熟
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迅速放到冷水了
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鸡蛋很容易去壳
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瞧瞧，溜光水滑，一点不破
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砂锅里装入适量清水，放入鸭翅膀和红辣椒
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葱段姜片、冰糖、生抽三勺、老抽一勺、料酒两勺、食盐适量、鸡精少许。
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放入剥好壳的蛋蛋
放入装有香料的茶包
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砂锅里的水别太满，否则开锅沸的到处都是。
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开锅在锅边架上一根筷子，把锅盖放在上面，免得沸出扑灭了火
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大火烧开，中火炖煮，约35分钟左右，汤汁收尽，卤味即可享用
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好吃得停不下来
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卤蛋好吃的没朋友
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卤鸭翅好吃又方便简单的做法如下：
主料：鸭翅。
辅料：花椒、桂皮、八角、香叶、姜、蒜、料酒、干辣椒、清水。
1、鸭翅洗净，花椒、桂皮、八角、香叶洗净，姜切片，蒜拍扁，干辣椒切段。
2、锅内加入大量清水，倒入鸭翅、姜片、1勺料酒，大火煮5分钟去除血水。
3、鸭翅捞出过冷水，冲洗干净浮沫，多洗几次，沥干水分。
4、锅内加入鸭翅和花椒、桂皮、香叶、八角、姜片、蒜、干辣椒、冰晶糖、1勺料酒、半碗生抽、3勺老抽、少许盐，再倒入多一些的清水，大火烧开后，转小火盖上盖子焖煮30分钟。
5、大火收汁，这样就差不多了，不要全部收干。然后关火，泡15分钟更入味。
关于“鸭翅膀怎么卤”这个话题的介绍，今天小编就给大家分享完了，如果对你有所帮助请保持对本站的关注！
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评论列表（4条）
我是科技号的签约作者“邻家婉然”！
希望本篇文章《鸭翅膀怎么卤》能对你有所帮助！
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