网上科普有关“杂烩汤的家常做法”话题很是火热，小编也是针对杂烩汤的家常做法寻找了一些与之相关的一些信息进行分析，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望能够帮助到您。
孩子一直是父母最关心的，特别是饮食方面，大家都希望自己的孩子能够健健康康的，长得又高又壮，要是比同龄人矮或是瘦就会着急，于是就会盘算着买各种营养品保健品给孩子吃。我就很不喜欢这么做，药补不如食补，我们人体的所需要的营养从一日三餐里获取是绰绰有余的，只要平时我们给孩子做的饭菜能够做到营养均衡，何必浪费那么多钱买营养品呢？别让你的孩子成为“药罐子”，多学学几道营养丰富的菜的做法，给孩子换换花样让他多吃点，自然和“生病”说拜拜，个子长得高高的（基因因素除外）。
这次就分享一道汤吧，我宝宝很喜欢喝这汤，我那挑食的侄子也很爱喝，说这汤很香。这汤用的食材比较多一些，可以说是集多种营养于一道汤。用到的豆腐、鸡蛋、瘦肉、香菇都是蛋白质含量较高的，补钙的效果也很好，对于在长身体的孩子来说都是天然的好食材。黄花菜所含的纤维素比较多，能帮助肠胃消化吸收，所以我也放了一些。用这么多食材一起煮汤，有荤有素，所以就直接叫杂烩汤了，鲜香自然不在话下，快给你的孩子煮这道汤吧。
需要准备的食材
豆腐1块，瘦肉，鸡蛋，香菇，木耳，黄花菜，葱，姜，盐，料酒，醋，酱油，芝麻油，淀粉
具体的做法
第一步：处理食材
香菇、木耳、黄花菜这3种食材都需要提前泡发，先用水冲洗一遍，再放入盆里加入清水浸泡。如果赶时间可以用温水来泡，能更快的泡软。3种食材都泡好需要处理一下，香菇和木耳把根部都去掉后洗干净，用刀分别切成香菇片和木耳丝，黄花菜比较老的部分可以去掉备用。
猪瘦肉洗干净后切成肉丝，放入碗里，加入适量的盐、酱油、料酒，再来一勺淀粉，拌匀后放一边腌着。将鸡蛋敲开放入碗里打散，豆腐用清水过一下后切成豆腐条；葱姜洗干净，姜切成丝，葱切碎，葱白和葱花不要混在一起，分开用。
第二步：入锅烹饪
1.炒锅里放入油，冷油倒入肉丝翻炒，当肉丝的颜色变白后就可以先出锅了。肉丝冷油入锅炒不会变硬嚼不动，炒太久也会变老。
2.锅里再放一些油，放入姜丝和葱白炒香，接着放入香菇、木耳和黄花菜，大火爆炒半分钟，然后倒入适量的清水，大火煮开后放入豆腐条煮，想要搅动的话动作要轻点，用汤勺轻轻推开就好，以免豆腐碎了。
3.再一次煮开后，把肉丝放入一起煮，然后用少量的淀粉加水调成水淀粉淋入锅里，边放边搅动，这时候锅里的汤就会稍微变浓稠一些，煮开了就加入适量的盐和1勺醋调味。
4.继续大火煮开，然后左手拿一双筷子，右手端着放着蛋液的碗，筷子顺时针缓慢地搅动锅里的汤，碗口就靠着筷子慢慢往下倒，这样就可以打出漂亮的蛋花了。出锅前撒入葱花和加两三滴芝麻油即可，一道食材多种，营养丰富的杂烩汤就做好了，味道香浓。
小贴士
1.瘦肉切成丝后用料酒等腌制一会能去腥味，凉油入锅炒不会使肉丝突然遇热收缩而发硬，炒过后的肉丝味道更好，赶时间的话可以直接入锅煮。
2.想要煮出好看的蛋花，就需要大火助攻，锅里的汤水要是咕噜咕噜的状态，然后顺着筷子淋入蛋液，漂亮的蛋花就出现了
杂烩饭（懒人饭）怎么做
食材
主料
冬菇
50g
瘦肉
100g
鸡蛋
7个
芹菜
50g
红萝卜
50g
紫淮山
50g
青豆
50g
番茄
50g
辅料
芝麻油
适量
盐
适量
生粉
适量
姜丝
适量
步骤
1.冬菇提前泡软，与紫薯用开水烫一下。（分量比较多，可以适当调整一下。）
2.7个鸡蛋打散，用8寸煎锅，煎了7个蛋饼。瘦肉切片用生粉盐油腌好。其它食材都准备好了。
3.放油下锅，姜丝瘦肉下锅爆香。
4.冬菇放下去继续炒一会。
5.加入芹菜炒熟。
6.最后放入烫熟的淮山，调好味，淋点芝麻油盛出碟子。
7.放一个蛋饼，把煮好的杂疏中间。
8.用烫软的韭菜或葱绑住。
9.再打开，中间放芹菜叶和番茄粒装饰一下。
10.多味混合，香爽不腻，味鲜可口。
小贴士
大烩菜内容较为丰富，营养丰富，老少皆宜，食材可以根据自己的口味随意添加。
杂烩饭的做法是什么？
用料
鸡蛋 一个
腊肠 一条
香菇 6朵
红萝卜 一块
杂烩饭(懒人饭）的做法
下米煮饭
将蘑菇提前泡好切片，腊肠切片，红萝卜切丁
先热锅放油，把红萝卜炒一下再放腊肠和香菇，翻几下加入大概60克的水，加入适量的盐，蚝油和酱油调味，搅拌均匀。鸡蛋打散煎成蛋皮再切成蛋丝。
饭煮开了一会就将炒好的菜和蛋丝混合倒入电饭锅的米饭表面平铺，然后盖上锅盖等饭煮好就可以吃了。
相信很多朋友都有吃过杂烩饭，因为杂烩饭的食材简单，所以大家都喜欢平时自己在家里做，但有些朋友不经常做菜的，所以不知道杂烩饭的做法是什么？让我为大家去了解一下杂烩饭的做法吧！
1、 先把肉类切好适当大小，冷锅下炒，切记少放油，炒至肉类变色，放一茶匙生抽，黑胡椒粉，翻炒半熟盛出。
2、 鸡蛋打散倒入平底锅，边缘凝固用锅铲向里推弄成美式炒蛋(这个鸡蛋的方法也可以用作早餐哦)，将米饭倒入锅中翻炒，将肉类或大虾倒入锅中继续翻炒，放盐，黑胡椒粉。
3、 咸淡尝好味道，出锅，切点绿色葱花装饰。
不过杂烩饭里面的食材是可以随着自己的喜好去放的，所以朋友们不一定按照上面的食材去放，不过杂烩饭的做法步骤是需要这样做的，所以你可以去尝试自己做一下杂烩饭。
关于“杂烩汤的家常做法”这个话题的介绍，今天小编就给大家分享完了，如果对你有所帮助请保持对本站的关注！
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希望本篇文章《杂烩汤的家常做法》能对你有所帮助！
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