网上科普有关“怎样熬制金桔酱”话题很是火热，小编也是针对怎样熬制金桔酱寻找了一些与之相关的一些信息进行分析，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望能够帮助到您。
青金桔是一种十分小的橘子，北方人会把金橘用白砂糖腌制制成金桔酱，青金桔酱的纯正作法是啥流程呢？金橘有二种，一种是青绿色的，一种是橘黄的，青金桔在制成金桔酱的情况下除开需要用白砂糖和老冰糖以外还需要提前准备一些纯蜂蜜，大家一起来掌握下青金桔酱的详尽作法吧。
一、青金桔酱怎么做
1、青金桔酱在做的情况下要提前准备一千克新鲜的青金桔，再提前准备50克白砂糖和100克老冰糖，此外也要提前准备适当的冷水喝蜂蜜，把准备好的青金桔放到盐水中侵泡三十分钟，泡好之后放到冷水中清洗干净，晾晒表层的水份。
2、把洗完之后的青金桔切割成片状，添加准备好的白砂糖调均匀后腌渍，一小时之后取下立即放到不锈钢锅中，添加准备好的老冰糖和冷水，加温烧开后用文火渐渐地熬三十分钟，这时候就能发觉锅中的青金桔早已越来越较为浓稠，熄火后让它减温，最终添加准备好的纯蜂蜜调均匀，取下装进玻璃瓶子密封性，这时候自做的青金桔酱就已搞好，取下就能服用。
二、青金桔酱的做法全集
作法一：
做青金桔酱时要提前准备1Kg新鲜的青金桔，把它用冷水弄湿后，放使用食盐搓揉，随后再用冷水把它清洗，放到准备好的多功能料理机中，绞碎制成效泥，添加适量老冰糖腌渍三十分钟，取下后放进纯蜂蜜立即放进的干净的不锈钢锅中加温烧开渐渐地熬，熬出粘稠的酱状之后取下就可以。
作法二：
青金桔酱在做的情况下，还能够把准备好的新鲜青金桔清洗除掉水份之后切割成块，再除掉它里边的籽预留，提前准备适当的冰糖和白糖及其纯蜂蜜，立即放到干净锅中，添加适量清烧开，等老冰糖所有化掉之后，再把青金桔装进去一起煮，煮到青金桔变松料汁发生变化浓稠就能获得美味可口的青金桔酱。
金桔酱的正宗做法
金桔不仅含有多种维生素、碳水化合物等，营养价值在柑桔果类中名列前茅，是人们喜爱吃的果品。还有很多其它功效。金桔果味酸甜，带有芳香，金桔果形与红枣一般大小，所以也被称之为金枣。由于金桔是带皮食用，所以营养价值很高！今天给大家分享自制小金桔酱一起来学习。
金桔酱的做法：
食材：金桔 500g、冰糖 150g、柠檬汁 20g、水 100g
制作步骤：
1、备好所需食材，冰糖我分成两份，50g是比较细的冰糖粉，100g是稍微粗点的冰糖碎。
2、金桔洗净后，用淡盐水浸泡半小时。
3、水开后倒入金桔煮3分钟捞出，再次冲洗干净。
4、金桔切开后把籽去掉。
5、再把金桔切碎（越碎越好）。
6、倒入50g冰糖粉，拌匀后腌制2小时以上。
7、取半个柠檬，用打蛋棒用力朝一个方向旋转，柠檬汁会很快挤压出来。
8、过滤出渣子和柠檬籽。
9、我这是腌制了4个小时的状态，金桔已经变软，还出了一些汁水。
10、锅中放入腌好的金桔，同时加入100g冰糖碎、柠檬汁和水。
11、大火烧开后转小火慢慢熬煮，并用勺子或锅铲时常搅拌，以防糊锅（注意，不要用铁锅，要选用不粘锅或不锈钢锅）。
12、大约熬30分钟左右，汤汁变得较为浓稠即可。
13、放凉后装入干净无水的密封罐里，冷藏保存，可保质一个月。
食用小建议
1.吃金桔前后一小时不可喝牛奶，因牛奶中之蛋白质遇到金桔中之果酸会凝固，不易消化吸收，会腹胀难过。
2.饭前或空腹时亦不宜多吃金桔，因所含有机酸会刺激胃壁黏膜，胃部会有不适感。
果酱太浓怎么调稀的做法
主料：金桔500g
辅料：白砂糖40g、冰糖60g、柠檬半个、水适量
1、准备好金桔和冰糖。
2、金桔清洗干净后放清水中浸泡30分钟。
3、浸泡好的金桔擦干水分。
4、对半切开。
5、挖出籽。
6、切成细丝。
7、锅中放入金桔丝冰糖和水。
8、盖上盖子大火烧开。
9、转小火熬煮30分钟至黏稠即可。
10、玻璃瓶子在开水中煮3分钟后，擦干水分，趁热装入金桔果酱。
11、盖上盖子拧紧后倒扣放凉后放入冰箱即可。
金桔跟哪些水果可以一起做果酱
果酱太浓时可以加水进行熬煮，煮至适合的浓稠度关火放凉即可，以下以金桔果酱为例，正确做法如下：
三、洗净后沥干外表的水份。或用厨房纸擦干净。
三、洗净后沥干外表的水份。或用厨房纸擦干净。
三、洗净后沥干外表的水份。或用厨房纸擦干净。
三、洗净后沥干外表的水份，或用厨房纸擦干净。
四、切小块，挑出金桔籽。
五、全部加入料理杯中。
六、加入纯净水，打碎。
七、倒入不粘锅中。
八、加入冰糖。
九、加入柠檬汁。
十、小火熬煮。
十一、一直熬至想要的粘稠度即可。
十二、放至温晾时装入干净无水无油的瓶子中，密封保存。
金桔不需要跟其他水果放在一起做果酱的，金桔本身就可以做果酱，以下是金桔果酱做法：
主料：金桔500克；辅料：冰糖200克，水400ml
做法1. 准备好材料。
做法2. 金桔放入水里用淡盐水浸泡30分钟后清洗干净擦干水份。
做法3. 拦腰对半切开。
做法4. 用吃饭的不锈钢勺子柄的尖头挑掉籽。
做法5. 切成细丝。
做法6. 和冰糖一起加入锅中，倒入约400ml的水（以刚好没过金桔为好）。
做法7. .另起锅烧开水后，果酱瓶用凉水冲洗干净，放入煮5分钟消毒。拿出倒扣控干水份。
做法8. 大火烧开后转中小火熬制约30分钟至变的浓稠，不停搅拌，以防止粘锅和糊底。
做法9. 煮至金桔皮变的有点透明，量明显变少。熬到果酱的浓稠状态。
趁热装入煮过的果酱瓶中，倒扣30分钟后放冰箱冷藏。
关于“怎样熬制金桔酱”这个话题的介绍，今天小编就给大家分享完了，如果对你有所帮助请保持对本站的关注！
本文来自作者[学子贺]投稿，不代表科技号立场，如若转载，请注明出处：https://hexox.com.cn/cshi/202502-197.html
评论列表（4条）
我是科技号的签约作者“学子贺”！
希望本篇文章《怎样熬制金桔酱》能对你有所帮助！
本站[科技号]内容主要涵盖：国足,欧洲杯,世界杯,篮球,欧冠,亚冠,英超,足球,综合体育
本文概览：网上科普有关“怎样熬制金桔酱”话题很是火热，小编也是针对怎样熬制金桔酱寻找了一些与之相关的一些信息进行分析，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望能够帮助到您。青金桔是一种十分小...