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微波蒜香薯片
材料
土豆1个，盐，蒜蓉
做法
1.将土豆去皮少净均匀切片薄片，尽量切到最薄，这样才能使成品的薯片更具脆感。
2.用厨房纸吸干土豆片表面的水分，可以缩短烘烤的时间。
3.将土豆片平摊放在微波炉的大转盘上，再在土豆片上均匀撒上蒜蓉和盐。
4.将微波炉的火力调到微波的中高火（600瓦左右），调到三分钟，启动叮三分钟；再小心地将土豆翻片，用同样的火候烤3分钟；反复翻面，直到将土豆烘烤到完全爽脆变硬为止。
小诀窍:
是用微波火候，不要自作聪明用微波烧烤，那是两码事。
配料多种多样，可选椒盐啦、黑椒蒜香味啦，盐的多少，可根据自己的口味咸淡而增或减。
时间久了，薯片会吸引空气中的水分，要尽快食用。
用同样的方法，还可以烤红薯片、芋头片、香焦片，时间要自己慢慢摸索了。
炸芋头绝对是一道非常简单的美味，别看用到的材料简单，吃起来香脆可口，可以做一些作为平时的小零嘴。我们在制作炸芋头时需要注意火候，火太大很容易炸焦，火太小炸出来的芋头口感不好，而且很耽误时间。我们需要先准备炸芋头的材料，芋头，淀粉，面粉，鸡蛋少许盐。
先把芋头洗净，之后去皮切成薄片或者块。如果切成薄片，炸出来有些类似于薯片，口感非常酥脆，如果切成小块，炸出来则如同薯角一般，外脆里嫩，这一点完全根据自己的喜好来决定。我们把切好的芋头放入盐水中浸泡10分钟，碗中打入鸡蛋，面粉和淀粉按照1:1的比例搅拌均匀。锅中烧油，油热后先把切好的芋头沥干水分，放入油锅中炸至九成熟。
在芋头表面沾上一层蛋液，在淀粉和面粉中滚一圈，重新下油锅进行复炸，第2次炸几十秒钟就足够了，不要炸的时间过长。炸好的芋头可以直接吃，味道酥脆可口，也可以在上面撒上白糖，或者是自己喜欢的番茄酱，沙拉酱等等，完全按照自己的口味来决定。虽然是一道很简单的美味，但却有无限种可能，平时给自己作为零嘴，比从外面买来的零食更加健康。
如果不想吃太过油腻的炸芋头，我们也可以用空气炸锅来代替。同样把芋头切成薄片，每片的厚度大概在5毫米左右。加入适量的糖和盐浸泡10分钟左右，在芋头表面涂上一层食用油，放入空气炸锅中单面炸10分钟，翻面再复炸5~10分钟，这个具体要根据自家空气炸锅的温度来决定。这样制作出来的炸芋头非常香甜，带有一种芋头本身的香气，吃之前也可以撒一点白糖。
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