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油菜作为一种草本植物，也是可以食用的植物，并且油菜中含有的营养物质非常的多，我们身体中所需的蛋白质，碳水化合物，维生素等，还可以预防和治疗疾病，并且油菜也有消肿祛瘀的功效，所以说蒜蓉蔬菜是非常有营养价值的，做起来也非常简单，我们就来介绍一下蒜蓉蔬菜的做法。
首先我们将油菜清洗干净，在清洗油菜的时候，最好可以把油菜掰开清洗，清洗得更加干净，然后再将大蒜捣碎，锅内放入热水，然后放入小油菜进行焯水，然后把水沥干后，放入味精，淀粉等调匀搅拌，我们再把食用油放入锅内进行加热倒入一些我们已经切好的蒜末，然后将小油菜放入锅内快速均匀的翻炒。我们把油菜心清洗干净，然后整理好，倒入蒜蓉，趁着锅还没有完全的晾干，然后再倒入一些酱油，搅拌均匀，再准备一些水加入盐，花生油等，水烧开以后放入油菜，稍微煮一下，注意不要煮得太久，太久的话，油菜的维生素会有损失，然后把调好的蒜蓉酱油交代油菜上就可以食用了。
我们来分享一下蒜蓉油菜做法的窍门，在油菜进行焯水时不要太长时间，因为时间过长的话可能会导致油菜的维生素流失，这样进入我们身体中的营养元素就会减少，可能会降低这道菜的营养价值，蒜蓉油菜的时候，蒜蓉可以根据自己的口味来放，如果口味重的话可以多放一些，加入蒜蓉还可以起到杀菌清热的效果，这道菜的时候还可以适当的加入一些辅料，如果想要营养更加充分，可以加入一些猪肉等。
蒜蓉做起来也非常的简单，并且原料也非常的常见，在家就可以做这道，并且这道菜也富含非常多的营养，相信我们大家都会喜欢上这道菜。
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蒜蓉菜心的做法具体如下：
1、菜心洗净，菜杆头切掉一小截。
2、切蒜蓉，调料汁，在碗里加入酱油，蚝油，糖，备用。
3、烧水，水里加点油和盐，可以让菜心颜色翠绿翠绿的，把菜心放下去烫熟，一般烫个两分钟就可以的。
4、烫熟后捞出，装盘。
5、蒜蓉先煎一下，变色后倒入调好的料汁，加点刚才煮菜心的水，烧开。
6、把料汁淋在菜心上，完成啦。
蒜蓉菜心的做法2
1、菜心洗净，摆入到碟子。
2、蒜头剁成蒜蓉。
3、将蒜蓉铺到油菜上表面，并淋上花生油，倒入200毫升清水。
4、架上木筷子，然后用另一个瓷碟盖着。
5、放入微波炉，时间选择5分钟，启动。
6、烹饪结束后，移开盖碟，淋上酱油以及少许花生油调味即可。
蒜蓉菜心的做法3
1、准备好食材
2、清洗菜心时，加入适量的盐浸泡5分钟左右，能有效的减少农药等化学物质的残留。
3、蒜去除外衣，剁成蒜末；红辣椒切成小段。
4、如果菜心偏老，梗部剥去外面老的部分，现在的季节菜心很嫩，大部分都不用剥，直接清洗干净。
5、准备一个锅，烧开水，加入适量的盐、食用油，在水中加入盐和食用油，烫熟后的蔬菜能保持翠绿的颜色。
6、加入洗干净后的菜心，大火烧开，焯水至熟。
7、烫熟后的菜心盛盘备用。
8、不粘锅中加入适量的食用油，加热，油热后加入蒜末，小火炒出香味。
9、加入适量的盐、生抽、辣椒，少许的水，调成蒜蓉酱。
10、煮开后即可关火，把蒜蓉酱浇在菜心上面，就可以开吃了。
关于“蒜蓉油菜的做法”这个话题的介绍，今天小编就给大家分享完了，如果对你有所帮助请保持对本站的关注！
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