网上科普有关“玉米做什么好吃的”话题很是火热，小编也是针对玉米做什么好吃的寻找了一些与之相关的一些信息进行分析，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望能够帮助到您。
粗粮之玉米的12种美味做法，
小彪美食
2015-05-16 · 知名美食领域创作者
玉米具有调中开胃，益肺宁心，清湿热，利肝胆，延缓衰老等功能；玉米中还含有核黄素、维生素等营养物质。这些物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处。下面为大家介绍玉米的12种美味做法，自己动手，一学就会！
一、松仁玉米
食材：玉米、胡萝卜、豌豆粒、松仁。
做法：
1、新鲜玉米用刀将玉米粒切下，胡萝卜切丁，豌豆粒、松仁备用；
2、锅中水沸后，加少许油和盐，放入豌豆粒煮七八分钟，捞出备用，放入玉米粒煮两三分钟，捞出备用，葱切末备用；
3、锅中油热后，放入葱花炒香，胡萝卜丁翻炒均匀，放入豌豆粒、玉米粒翻炒两分钟；
4、加盐和蘑菇精调味，放入松仁翻炒均匀即可。
二、尖椒玉米粒
食材：新鲜玉米300克、青尖椒100克、橄榄油15ML、干花椒10粒、水30ML、盐适量。
做法：
1、将新鲜玉米，洗净沥干水分待用；将青尖椒洗净后切成小丁待用；
2、锅中油烧至7成热后，放入大蒜片、干花椒炒香，再倒入玉米粒翻炒炒匀，加水；闷至玉米变软，锅中水分收干；
3、放入青椒翻炒断生，加盐调味道即可。这道菜清爽可口，是白粥的最好搭配，适合夏季食用。
三、橄榄油玉米水果沙拉
食材：苹果1个，猕猴桃1个，甜玉米1根，蓝莓果酱
做法：
1、锅中加水，放入甜玉米，加少许盐，将玉米煮熟。
2、煮玉米的时候，我们来处理其它的食材。
苹果洗净后，用挖球器挖出果肉，将果肉泡入淡盐水中。同样的方法，挖出猕猴桃果肉备用。
3、玉米煮熟后，取粒，和苹果果肉、猕猴桃果肉一起倒入大碗中，加1勺橄榄油，拌匀。
4、蓝莓果酱撒入拌好的沙拉内，即可。
苹果果肉容易氧化变色，用淡盐水浸泡一下，可防止苹果变黄变暗。
煮玉米的时候，加一点点盐，可以使煮熟的玉米更甜。
四、山药玉米煲牛蒡
食材：玉米、野山药、牛蒡、蟹味菇、红枣
做法：
1、野山药刨皮切滚刀块待用。
2、牛蒡洗干净，用刀刮去牛蒡表面的皮，然后切斜刀片待用。
3、玉米洗干净，然后切块待用。
4、蟹味菇切除根蒂，红枣洗干净待用。
5、生姜洗干净，菜刀将整只姜略拍待用。
6、平底锅中倒少许橄榄油，将野山药略微煸炒。然后倒入瓦罐中、放入牛蒡片、姜结，加足水,大火烧开,调中火熬制3小时。
7、熬制3小时后,放入玉米块、蟹味菇、红枣继续熬1小时。
8、最后调味加盐、蘑菇精、少许胡椒粉。OK啦！
五、茄汁笋丁玉米
食材：西红柿两个去皮切丁、袋装笋焯水后滤干、蒜、洋葱切末、甜玉米粒、盐、糖、素耗油、干罗勒碎。
做法：
1、锅中入油加蒜末、洋葱末爆香；
2、加入西红柿丁翻炒至粘稠；
3、加入少量罗勒碎拌匀；
4、倒入笋丁和玉米，要勤翻以免粘锅。加入一大勺素耗油、适量盐、糖调味；
5、待笋丁和玉米熟了，加入水淀粉勾芡即可出锅。
六、玉米冬瓜粉丝汤
原料：玉米、冬瓜
辅料：红薯粉丝
调料：香油、盐
做法：将玉米煮好后切成段，在煮玉米的汤中放入冬瓜和红薯粉丝，加入盐，至红薯粉丝熟，冬瓜变透明盛出，最后点两滴香油即可。
七、玉米蒸糕
食材：玉米面100g、普通面粉100g、细砂糖40g、泡打粉2g、酵母粉4g、水适量（比正常和面做馒头要多一点）、葡萄干、枸杞、红枣少许。
做法：
1、把玉米面、普通面粉、泡打粉、糖先混合拌匀；
2、中间挖洞将干酵母置于中央；
3、倒入适量水，先让酵母溶解，再继续加水，边加边用筷子搅拌，让面粉充分吸收水分；
4、面要和得略稀一点，成为稍具流动性的面糊；
5、在耐高温蒸煮的容器内刷一层油，方便脱模；
6、将搅拌好的面糊倒入其中，撒上适量的葡萄干、枸杞和红枣（葡萄干和枸杞要提前泡软拭干水分、红枣去核切小块）盖上保鲜膜置于温暖处发酵至两倍大；
7、揭去保鲜膜，凉水上蒸锅，大火蒸30分钟；
8、出锅后稍凉脱模切块。
八、蚝油玉米豆豆皮
食材：做馅剩下的绿豆皮、红豆皮、甜香玉米粒、青豆粒、素蚝油。
做法：
1、绿豆皮、红豆皮捏去残余水分，锅里放适量油，烧热，倒入双豆皮，大火爆炒，再炒去一部分水分；
2、放入甜玉米青豆粒，再炒几下；
3、倒入适量素蚝油，继续大火翻炒，炒匀，出锅即可。
北方地区人很喜欢吃面食，特别是如今还没有解除限制，每日在家里待着出不来，就更喜欢科学研究特色美食了。小麦面粉吃多了，何不换为棒子面尝尝鲜，当代人多吃些杂粮，对人体都是十分有帮助的，你喜爱用棒子面干什么？在其中玉米面发糕，就是我们一家人的最爱，做出来成功的话，比生日蛋糕还好吃。好多人一想起棒子面，便会觉得做出来的物品很噎人，口味很粗糙，实际上并不是这样，现今棒子面产品，通过改进，口味早已非常好啦。可是做玉米面发糕，好多人的办法都没做对，做出来非常容易坍塌、收缩，吃起来还发粘，不好吃。在做玉米面发糕时，若想做出来膨松暄软，不收缩还不发粘得话，别只能放棒子面了，还记得多放3样物品。
玉米面发糕秘方：棒子面180g、小麦面粉150g、沸水180ml、凉水90ml、发酵粉3g、白砂糖适当、无铝泡打粉3g、苏打1g、蛋1个。1、大家把棒子面和小麦面粉，各自装到两个碗里，随后一定要用热水来烫棒子面，沸水倒进棒子面后，充足拌匀，直到并没有粉剂，随后放到一旁三生三世凉凉。2、下面此外提前准备一个碗，倒进发酵粉、白砂糖，还要再好再加上2料粉，其实就是无铝泡打粉、苏打，随后倒进凉水，拌匀。等棒子面晾凉以后，大家把酵母水倒入，再把小麦面粉也倒入，最终打一颗鸡蛋，再次用筷子拌和，将其完全拌匀后，搓成一个面糊。
3、提前准备一个碗，把瓷碗和碗的四周，都匀称擦抹上植物油，下面把面糊装进去，轻按一下，将其按扁，随后盖上盖子或是盖紧保鲜袋，开展发醇。一定要发醇完全，发醇至以前的2倍大，才算是能够。4、借着发醇的时间，我们准备一些大枣，把大枣切割成一小块，等发醇结束后，把大枣洒在面糊上，随后轻轻地夯实。往锅中倒进冷水，再把面糊放进蒸锅里，走红逐渐蒸。大火烧开过后，变为文火再次蒸30min，到时长以后取下。那样做出来的玉米面发糕，是非常膨松的，就跟生日蛋糕一样，吃一口清爽的棒子面的味儿，配搭浓醇的大枣味，着实让人意犹未尽。多吃粗粮益处多，假如你对这类特色美食有兴趣，借着在家里有时间尝试一下。
关于“玉米做什么好吃的”这个话题的介绍，今天小编就给大家分享完了，如果对你有所帮助请保持对本站的关注！
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